Vittoria recibió su máster en Química Farmacéutica y Tecnologías por la Universidad de Milán en 2019. Impulsada por un fuerte interés en el sistema nervioso central, pasó a obtener un doctorado en Medicina Experimental en la misma universidad, centrándose en los efectos moleculares de los tratamientos farmacológicos en trastornos psiquiátricos y relacionados con el estrés.
Durante sus estudios de doctorado, tuvo la oportunidad de presentar su investigación en conferencias científicas internacionales y de publicar varios artículos revisados por expertos.
Continuó su trayectoria científica en el extranjero, como investigadora postdoctoral y líder de equipo júnior en el Hospital Universitario de Berna (Suiza), donde trabajó en enfermedades multifactoriales retinianas, investigando mecanismos moleculares subyacentes y explorando posibles objetivos farmacológicos.
Regresó a Italia para unirse a la Iniciativa Angels con el objetivo de tener un impacto más tangible en la vida de los pacientes, especialmente en el campo de la atención del ictus.
